Jean Bailly, jeune mécanicien parisien, décide de suivre son cœur en Alsace pour rejoindre sa femme Simone. Rapidement intégré au domaine viticole familial à Ribeauvillé, il apporte sa passion et ses idées novatrices, mêlant techniques modernes et respect des traditions.

​

Eric, le fils aîné, hérite de cette passion. Après avoir parcouru le monde, il rejoint naturellement l'entreprise familiale, apportant des idées nouvelles pour perpétuer l'héritage et viser l'excellence.

​

En 1991, Jean et Eric choisissent la Cave de Ribeauvillé pour vinifier leurs raisins, leur permettant de se concentrer sur la viticulture. Leur philosophie : pour faire de grands vins, il faut d'abord de beaux raisins, dans le respect de la Nature et de l'Homme.

​

​Aujourd'hui, les vins d'Alsace Jean Bailly sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, leur complexité et leur potentiel de garde. Des vins droits, équilibrés, sur lesquels on peut compter.